17 Eylül 2014 Çarşamba

MİNİK ÇİKOLATALI CEVİZLİ KEK

çikolatalı cevizli kek

Görünümü şık, tadı lezzetli minik çikolatalı cevizli kekler. Çikolata severler için güzel bir tat. Orjinal tarifinde kakao 1 yemek kaşığı fakat kakaonun çikolata ile birleşiminde acı tat olmaması adına ben 1 tatlı kaşığı kullandım. Buyurun tarife geçelim :)

MALZEMELER:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 paket bitter çikolata (80 gr) (Dilerseniz sütlü çikolata da kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2  çay bardağı un
- 15-20 adet parçalanmamış yarım ceviz

YAPILIŞI:
1) Öncelikle çikolatayı benmari usülü ile eritip, bekletiyoruz.
2) Yumurta ve şekeri 5 dk. mikserle çırpıyoruz. Su, çikolata, zeytinyağı, kakao, kabartma tozu ve elenmiş unu ekliyoruz. Mikserin düşük devrinde karıştırıyoruz.
3) Minik kalıplara birer yemek kaşığı kek karışımdan ilave edip, üstlerine birer ceviz bırakıyoruz.
4) Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 - 25 dk. pişiriyoruz. (Kürdan testi yapmayı unutmuyoruz)

Afiyetle kalın...