16 Mayıs 2015 Cumartesi

OREOLU ÇİLEK RÜYASI


çilekli puding, çilek rüyası

Çilek mevsiminde çilekli tariflere devam!!! Evde yapılmış sağlıklı bir çilekli puding ve oreo birlikteliğine kim hayır diyebilir:)

Şimdiden afiyet olsun...

MALZEMELER:
Tabanı için;
- Bir büyük paket oreo (228 gr.)
- 4 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı tanesiz çilek reçeli
- dilimlenmiş çilek

Puding için;
- 500 gr. süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı doğranmış çilek

Süslemek için;
- 20 gr. sütlü çikolata
- 2 yemek kaşığı iri kırılmış antep fıstığı
- 5-6 tane çilek

Kalıbım 24 cm!!!!!

çilekli puding, çilek rüyası

YAPILIŞI:
1. Oreoları rondodan iri kıyım geçirip, süt ve çilek reçeli ile karıştırıyoruz. Kalıbın tabanına yayıp üzerine dilimlenmiş çilekleri diziyoruz.

2. Puding için çilek hariç tüm malzemeleri çırpma teli ile iyice çırpıp, orta ateşte göz göz olana dek karıştırarak pişiriyoruz. 

3. 1,5 su bardağı çileği rondoda püre haline getirip, tel süzgeçten geçiriyoruz. 10-15 dk. kadar beklemiş olan (çok sıcak olursa içindeki süt kesilebilir) pudingin içine çilek püresini ekleyip, karışmasını sağlıyoruz. (Ocakta tekrar pişirmiyoruz)  Pudingin rengi pembeye dönmüş olacaktır.

4. Oreo karışımının üzerine pudingi döküp, benmari usulü ile erittiğimiz çikolata, çilek ve antep fıstığı ile süsleyip, soğuttuktan sonra servis ediyoruz. (yağlı kağıt ile yaptığımız küçük bir huninin içine çikolatayı döküp süsleme de kullanabilirsiniz)