20 Kasım 2014 Perşembe

PAMUK POĞAÇA


yumuşak poğaça

O misss kokusuyla evi saran, yumuşacık pamuk poğaçalar:)

MALZEMELER:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 7 - 8 su bardağı un

YAPILIŞI:
1) Büyükçe bir kap içerisinde ılık süt, ılık su, maya ve şekeri karıştırıp, 5 dk. bekletiyoruz.
2) Zeytinyağı, elenmiş un ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
3) Hamurun üzerini streç film ile kapatıp, iki katına çıkana kadar sıcak bir ortamda bekletiyoruz.
4) Elimizi yağa batırıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekillendirerek tepsiye aralıklarla diziyoruz.
5) Poğaçaların üzerine dikkatlice fazla bastırmadan yumurta sarısı sürüyoruz ve 15 dk. dışarda tepsi mayası için bekletiyoruz.
6) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...