6 Ağustos 2015 Perşembe

ŞİŞ KÖFTE


şiş köfte

Kekler gibi değişik köftelere de bayılırım ve mutlaka değişik tarifleri denemeye çalışırım. Tabi hem sağlıklı olması hem de pişirme yöntemi benim için çok önemli. Bu tarifin çok kolay ama zor bir yemek görüntüsü vermesini çok sevdim. Köfteler önceden hazırlanıp buzluğa konulabilir. Sevdiklerinizi mutlu etmek için bu köfteleri mutlaka hazırlayın.

MALZEMELER:
- 500 gr. dana döş kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- yarım kırmızı kapya biber
- bir tutam maydanoz
- tuz
- karabiber

YAPILIŞI:
1. Soğanı rendeleyin, kapya biberi minik minik doğrayın ve diğer tüm malzemeler ile karıştırıp iyice yoğurun. Malzemeler ne kadar birbiri ile özdeşleşirse köfte o kadar lezzetli olur.
2. Köftelerden bir miktar alıp yuvarlak şekil vererek bir domates bir biber şeklinde şişlere dizin.
3. Şiş köfteleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin ve sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun...

şiş köfte nohut kroket